El cumplir 100 años, se dice muy fácil, pero se requiere de un gran esfuerzo, dedicación y entrega de vida por parte de quienes trabajaron y continúan trabajando en uno de los negocios tradicionales que más años años ha perdurado dentro del municipio de Coscomatepec.
Este es el caso de panadería La Fama, que el día de ayer festejó su aniversario número 100, al haber sido fundada en el año de 1924 y que hasta la fecha sigue llenando de tradición, olor, sabor y el gusto por el buen pan a la ciudad y quienes la visitan de otros estados de la República y de otros lugares del mundo.
En entrevista el pasado viernes a través del programa Noches de Coscomatepec con Humberto Luna y el Arquitecto Rafael Serrano, Rosario Garnica Castro, propietaria actual del negocio, comento emocionada el hecho de qué un negocio familiar llegue a cumplir los 100 años, puesto que en este se deja la vida entera, por parte de quienes componen esta empresa.
Ayer sábado, se llevó a cabo una misa solemne, conmemorando este hecho que para la ciudad también es histórico y da el reconocimiento a una de las tradiciones más antiguas de Coscomatepec y a través de la cual se le considera al municipio uno de los mejores en el estado de Veracruz en cuanto a la elaboración del buen pan. Así mismo se hicieron rifas para todos los clientes y se develó la placa conmemorativa a las afueras del establecimiento.
Posteriormente se realizó un festejo en el patio del ex antiguo hotel Central y ahora plaza Central en el centro histórico de la ciudad donde panadería La Fama, festejó a todos sus empleados y personas allegadas quienes asistieron a convivir y a recordar los inicios de este centenario, negocio en la ciudad.
¡Muchas felicidades para Panadería La Fama!
