La Procuraduría Federal del Consumidor (Procuraduría Federal del Consumidor) exhortó a tiendas de autoservicio, misceláneas y otros establecimientos a evitar la venta de tortillas transportadas en hieleras o motocicletas en la vía pública, al considerar que esta práctica puede representar riesgos para la salud de los consumidores.
El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López García, señaló que el sector respalda la aplicación de operativos para frenar estas prácticas y pidió que las revisiones también se realicen en el estado de Veracruz.
El dirigente explicó que las regulaciones que establecen estas medidas no son nuevas, pues existen desde hace más de 30 años, aunque en muchos casos no se habían aplicado de forma estricta. Además, consideró positivo que se combata la informalidad en la venta del producto, situación que —afirmó— en ocasiones ha sido tolerada por autoridades locales.
Riesgos en la venta de tortillas en hieleras
De acuerdo con López García, comercializar tortillas en motocicletas o hieleras puede provocar que el producto se exponga al calor y a condiciones poco higiénicas, además de que no siempre se garantiza el peso correcto del kilogramo que se vende al consumidor.
Posibles sanciones
El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor, Manuel Leal Villarreal, explicó que esta práctica viola la Norma Oficial Mexicana 187, relacionada con la higiene y conservación de alimentos, así como la NOM-051, que establece reglas sobre etiquetado y pesaje correcto.
Por ello, los comerciantes que sean denunciados por irregularidades podrían enfrentar sanciones económicas, que en algunos casos podrían alcanzar hasta los 4 millones de pesos, dependiendo de la falta detectada.
Las autoridades reiteraron el llamado a los vendedores para cumplir con las normas sanitarias y de comercialización, con el fin de garantizar la calidad y seguridad del alimento para los consumidores.
